La gama de barricas Duero Selección es especialmente concebida para la crianza de vinos tintos y blancos en los que se pretende conseguir un resultado excelente. La madera de roble es cuidadosamente seleccionada para proporcionar riqueza aromática y equilibrio de taninos madurados en su grado perfecto. Esta colección ofrece la más amplia gama de madera de roble y volúmenes de barricas para dar la solución perfecta a todos los vinos.

Madera

Barricas Duero Selección se fabrican solamente de las variedades de roble Quercus petraea, pyrenaica, alba, robur y frainetto. Para esta gama escogemos solo las partidas de madera en calidad FAS que nos garantizan la calidad excepcional del producto final. Además, los certificados PEFC y PSC nos aseguran el origen sostenible de materia prima de nuestras barricas.

Una rigurosa selección manual acorde a las especificaciones y secado al aire libre en nuestro secadero como mínimo 24 meses es la base de calidad de barricas Duero Selección.

ROBLE	Grano	Grosor de duelas	Secado mínimo
Francés	Fino	27 mm	36 meses
Americano	Medio	27 mm	24 meses
Centroeuropeo	Fino	27 mm	36 meses
Español	Medio	27 mm	24 meses

Capacidad

225 – 228 – 300 – 400 – 500 litros

Tostado

LIGERO –  MEDIO – MEDIO PLUS –  FUERTE – ALTA EXPRESIÓN

Tostado tradicional siempre en los braseros alimentados con madera de roble con el control de temperatura  y el saber hacer de nuestros maestros toneleros. De esta manera se consigue un tostado uniforme por toda la superficie de la barrica. Por defecto, no hacemos tostado de los fondos ya que la madera destinada para los fondos se somete a un secado más prolongado en el tiempo lo que garantiza su calidad. Aunque a petición de los clientes, realizamos el tostado de fondos.

Calidad

• Las barricas Duero Selección pasan un riguroso control de calidad desde la recepción de la madera hasta la preparación y formado de la barrica.
• Todas las barricas pasan la prueba de estanqueidad de una en una antes de la entrega.
• Las barricas fabricadas por Tonelería Duero poseen el Registro Sanitario de Alimentos 39.02948/BU.
• El registro de la trazabilidad mediante la marcación láser en cada barrica permite conocer toda información desde la procedencia de la madera hasta el proceso de fabricación.
• 2 años de garantía de defectos de fabricación.
• Prestación de servicio técnico postventa.

Extra

• Personalización de las barricas con logos de los clientes.
• Durmientes metálicos o de madera.
• Posibilidad de fabricación de barricas mixtas bajo pedido.
• Apliques para vinificación y otros procesos (grifos, tapones especiales…)

Especificaciones

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