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25/9/2011 Fiesta de la Vendimia DO Ribera del Duero

_generalLa Fiesta de la Vendimia tuvo lugar en la localidad Ribereña de Gumiel de Izán el pasado 25 de septiembre de 2011.  El evento se desarrolló a lo largo de todo el día con el ya típico concurso de catadores, bailes regionales, conmemoración religiosa y discursos de bodeguero y demás representantes públicos (D. Cesar Rico, presidente de la Dipiutación de Burgos, D. José Trillo, presidente del Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero, D. Juan Carlos Aparicio, D. Jaime Mateu, entre otros representantes de la Junta de Castilla y León)  . 

Este año pudimos contar como bodeguero mayor con Juan Carlos Higuero, atleta arandino, campeón europeo y participante en las más importantes carreras de 1500 y 5000 m.   El pregón fue ofrecido por el co director del Equipo de Investigación del Yacimiento de la Sierra de Atapuerca, D. Eudald Carbonell que tantos descubrimientos nos ha mostrado en la Gran Dolina y que tenemos el lujo de poder ver en el Museo de la Evolución Humana de Burgos.

Los dos nos hicieron ver que la vendimia es una forma de vivir que hace reunirse a familias y entender que los hombres necesitamos este tipo de reuniones para conocernos a nosotros mismos.   Son épocas de recoger los frutos que han sido mimados en estos últimos meses.  Ellos son hombres que ven reflejado sus triunfos en el trabajo bien hecho de los hombres de campo que sufren cuando el tiempo no acompaña y disfrutan por la recolección de los frutos.

con_mostoEl pueblo de Gumiel de Izán se volcó en la decoración y la celebración de tan digna fiesta. Nos agasajaron con delicias locales y el rico vino clarete. También se realizaron demostraciones de la formación de los cestos típicos de vendimias....  Todo ello acompañado con varias agrupaciones de música folck que acompañó a todos los visitantes que quisieron unirse a tan alegre fiesta.


No faltó, por supuesto, la degustación del dulce y equilibrado mosto del año. Dando así comienzo al pistoletazo de salida a las vendimias de la DO Ribera del Duero. Todo se desarrolló en un marco incomparable y con una temperatura más digna de un mes de julio que de otoño.



 
7/2/2010 Artículo en la Revista Osaca. Barricas de Roble en Aranda de Duero

 

Este artículo se ha publicado en la revista que edita Diario de Burgos totalmente de actualidad.    Muy interesante toda la revista.  Las páginas 8 al 11 están dedicadas a Tonelería Duero.

 http://www.serviciosdeprensa.com/archivos/OsacaPDF/AE603971-1A64-968D-5984D55058F2207A.pdf  


 
27/6/2011 Visita de Northwest Wine Academy de Seattle (EE.UU)

El pasado 27 de junio de 2011, tuvimos una visita de una grupo de estudiantes y amigos del mundo del vino del otro lado del Atlántico Northwest Wine Academy  del South Seattle Community College (Washington, Estados Unidos).  Tenemos que agrader esta visita a la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid que organizó su presencia en nuestras instalaciones.

visita_grupo_Seattle_Junio_2011Se les mostró el tipo de robles que trabajamos, mostrando gran interés cuando les explicábamos (en su idioma - Inglés), las virtudes de cada roble.  En esta visita aprendieron la importancia de la utilización de barricas de roble para los vinos de alta gama.  El comprobar cómo se selecciona, realiza, prueba y trata con mimo todo el proceso de elaboración de una barrica ha sido un gran descubrimiento para ellos.

La profesionalidad de todo el equipo de Tonelería Duero se vio recompensada con un gran aplauso a la conclusión de cada explicación .  Este grupo ha visitado lugares representantes de nuestro país  y entre ellos ha seleccionado Tonelería Duero.    Les mostramos nuestro gran sentido de la responsabilidad medioambiental junto con la forma de trazabilidad de los procesos y que todos los bosques de donde procede la madera utilizada disponen el sello de Madera Sostenible.

Aprendieron también los diferentes olores en cada proceso de tostado.  Al final de la visita pudieron comprobar todo lo aprendido, degustando un vino de alta gama de 16 meses en barrica elaborado con barricas fabricadas por Tonelería Duero.


 

 

 
25/4/2011 Publicación en "Empresa y Finanzas"

Este mes de abril la publicación www.empresayfinanzas.com    ha publicado un artículo en la sección agroalimentación a nuestra empresa TONELERIA DUERO.

 

www.empresayfinanzas.es/2011/04/18/pequenos-detalles-o-como-pasar-de-un-buen-caldo-a-un-gran-vino/

Espero que disfrutéis.  Un saludo

 

 
15/4/2011 FSC España renueva cúpula directiva
Toda la información del artículo en www.madera-sostenible.com/madera/sostenible/index/pag/madera
 
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